Emilia-Romagna, una miniera di Dop e Igp
L’Emilia-Romagna è una vera e propria miniera di gusti e prodotti agroalimentari.
La nostra è la regione col maggior numero di prodotti Dop e Igp d’Europa e quindi al mondo, visto che l’Italia – con 290 prodotti certificati – è abbondantemente la regina di questa classifica.
I numeri non mentono: ha raggiunto, con 44 prodotti, il record europeo di certificazioni di prodotti agroalimentari. Per capirci, il Regno Unito (7° in classifica) ha 61 prodotti Dop o Igp, mentre la Polonia (8° posto) ne ha solo 37.
La provincia di Bologna è quella più ricca con 22 prodotti certificati, seguono Ferrara con 17 e Forlì-Cesena e Ravenna con 15.
Di seguito l’elenco completo. Ogni settimana ve ne racconteremo uno.
L’elenco dei prodotti Dop e Igp dell’Emilia-Romagna
- Aceto balsamico di Modena Igp
- Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop
- Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop
- Aglio di Voghiera Dop
- Agnello del Centro Italia Igp
- Amarene brusche di Modena Igp
- Anguria reggiana Igp
- Asparago verde di Altedo Igp
- Cappellacci di zucca ferraresi Igp
- Casciotta d’Urbino Dop
- Ciliegia di Vignola Igp
- Coppa di Parma Igp
- Coppa piacentina Dop
- Coppia ferrarese Igp
- Cotechino Modena Igp
- Culatello di Zibello Dop
- Formaggio di Fossa di Sogliano Dop
- Fungo di Borgotaro Igp
- Grana Padano Dop
- Marrone di Castel del Rio Igp
- Melone mantovano Igp
- Mortadella Bologna Igp
- Olio extravergine di oliva Brisighella Dop
- Olio extravergine di oliva Colline di Romagna Dop
- Pampapato o Pampepato di Ferrara Igp
- Pancetta piacentina Dop
- Parmigiano-Reggiano Dop
- Patata di Bologna dop
- Pera dell’Emilia-Romagna Igp
- Pesca e nettarina di Romagna Igp
- Piadina Romagnola Igp
- Prosciutto di Modena Dop
- Prosciutto di Parma Dop
- Provolone Valpadana Dop
- Riso del Delta del Po Igp
- Salama da sugo Igp
- Salame Cremona Igp
- Salame Felino Igp
- Salame piacentino Dop
- Salamini italiani alla cacciatora Dop
- Scalogno di Romagna Igp
- Squacquerone di Romagna Dop
- Vitellone bianco dell’Appennino centrale Igp
- Zampone Modena Igp
