Dal 19 aprile prenderanno avvio i laboratori dal titolo “Oggi la merenda la preparo io!” del progetto “Cultura del Cibo” che coinvolgeranno numerose scuole del territorio imolese e vedranno la partecipazione sinergica tra Chef del territorio,...
Tradizione e innovazione sono due concetti per certi versi agli antipodi, ma non in cucina. Unire i prodotti del territorio con la voglia di sperimentare sempre nuovi abbinamenti è uno dei dogmi del ristorante...
La Mora Romagnola è un’antica razza suina autoctona che, come dice il nome, trova le sue origini in Romagna nelle province di Ravenna, Rimini e Forlì-Cesena, con le specie che si differenziavano per gradazioni...
