Petto di faraona bardato con salsa Topinambur
Ingredienti (per 4 persone): 4 petti di faraona, 12 fette di pancetta, scalogno, 200 gr. di topinambur, sale, pepe, brodo, rosmarino tritato, vino bianco. Procedimento Pulire attentamente il petto di faraona e metterlo in...